BẬT MÍ CÁCH LÀM TÔM CUỘN KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN TAN NGON HẾT Ý | Excitinghochiminhcity

Vào một ngày cuối tuần rảnh rỗi, một buổi tối quây quần bên gia đình, còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên mâm cơm với món ăn mới lạ, chả tôm, khoai tây chiên giòn ngon cho các bé và bố mẹ nhâm nhi cùng ly rượu nồng.


Tôm cuộn khoai tây chiên là sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt tôm, sợi khoai tây giòn vàng thơm mang đến món ăn hoàn hảo cả về hình thức lẫn kết cấu. .

Mẹo làm tôm cuộn khoai tây chiên

– Tôm sú tươi 500g

– 1kg khoai tây

– Bột ngô hoặc bột chiên giòn cỡ 50g

– Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, gia vị, bột ngọt …

sản phẩm làm chả tôm và khoai tây chiên

Nguyên liệu làm chả tôm chiên giòn

Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm cuộn khoai tây chiên

– Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch và bóc vỏ tôm, bỏ đầu và giữ lại phần đuôi tôm cho đẹp mắt, dùng dao sắc cắt bỏ phần dây bẩn trên lưng tôm. Rửa lại tôm với nước muối cho tan, ướp tôm với muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt trong vòng 5-10 phút để đường ngấm vào thịt tôm.

READ  Top 8 món ăn đặc sản Campuchia bạn nhất định phải thử | Excitinghochiminhcity

– Khoai tây làm sạch, sau đó ngâm nước muối loãng rồi chia làm 2 phần.

– Dùng dao cắt miếng khoai tây thành những lát lớn và mỏng, sau đó từ mép ngoài của miếng khoai tây cắt đôi để tạo thành những sợi dài hơn. Cẩn thận để khoai tây chiên không bị nứt.

– Phần khoai còn lại bạn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi đun nóng, cho vào nồi một chút muối và luộc trong vòng 30 phút đến khi khoai chín thì tắt bếp. Lấy khoai ra để nguội, dùng thìa nghiền nhuyễn khoai, thêm 50g bột ngô hoặc bột năng đã rang chín, thêm nghệ, đường rồi dùng thìa trộn đều khoai cho đến khi nhuyễn và thấm gia vị. Nếu thấy khoai quá đặc và khô, bạn có thể cho thêm ít nước để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.

chế biến các mặt hàng

Công thức đầu tiên để làm món tôm cuộn khoai tây chiên giòn

Bước 2: Xếp khoai tây và tôm

– Cắt hỗn hợp khoai tây thành những viên tròn nhỏ, ấn đến khi mỏng và đặt tôm đã ướp vào bên trong, sau đó cán mỏng sao cho nắp đều và ôm trọn con tôm, chỉ chừa lại phần đuôi. Sau đó, bạn lấy sợi khoai tây để khô và rắc một ít ngô bao phủ lên sợi khoai tây để sợi khoai tây thêm kết cấu, trải sợi khoai tây ra đĩa phẳng để nhân tôm vào. Dùng từng sợi khoai tây để bỏ phần thân tôm, ở phần cuối của sợi khoai tây bạn cần cố định lại để sợi khoai tây hoặc khi chiên không bị bung ra và mất hình dạng, tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết tôm.

READ  Cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị ngon ai cũng làm được | Excitinghochiminhcity

Khoai tây cuộn tôm

Khoai tây cuộn tôm

Bước 3: Tôm chiên giòn và khoai tây cuộn

– Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, sao cho dầu ăn ngập hết tôm rồi cho dần từng viên khoai vào chiên cho đến khi lửa vừa. tôm và khoai tây phải chín đều từ trong ra ngoài. Trong quá trình đun, bạn nên lật tôm đều hai mặt để tôm được vàng giòn và không bị cháy.

cuộn tôm chiên vàng

Tôm cuộn khoai tây chiên vàng

– Sau khi chiên tôm chín vàng, vớt tôm ra bát có lót giấy thấm mỡ.

– Khi dọn ra ăn, bạn chỉ cần xếp tôm ra bát sao cho đẹp mắt và ngon miệng.

Đã hoàn thành món tôm cuộn khoai tây chiên

Đã hoàn thành món tôm cuộn khoai tây chiên

Thành phẩm tôm cuộn khoai tây chiên giòn

Chả có màu vàng ruộm, bột chín mềm thơm, nhân tôm thịt chín đậm đà, đuôi tôm nở đều. Đây là một món ăn sẽ hấp dẫn ngay cả những người khó tính nhất và phù hợp cho cả trẻ nhỏ và ông bố. Món ăn sẽ rất ngon nếu ăn kèm với nước sốt và tương cà.

Chúc các bạn thành công với công thức làm món tôm cuộn khoai tây chiên này nhé!

Các ấn phẩm tương tự:

Thùy Vân

Ngày 21 tháng 12 năm 2021

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud