BÍ QUYẾT LÀM MÓN CHẢ GIÒ TÔM THỊT KHOAI MÔN GIÒN RỤM BẠN ĐÃ BIẾT? | Excitinghochiminhcity

Chả giò tôm khoai môn là hỗn hợp của thịt heo xay, tôm bóc vỏ, khoai môn, bún và các loại rau sống, món ăn ngon này cần có trong nhiều món ăn của gia đình.


Chả giò có nhiều loại và cách chế biến tùy theo vùng miền và khẩu vị của từng gia đình, món chả giò tôm thịt được người dân miền Bắc ưa chuộng. Vậy bạn đã biết cách làm chả giò tôm thịt thơm ngon chưa? Mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây

Nguyên liệu làm món chả giò tôm thịt khoai môn

– Tôm sú tươi 300g

– Thịt ba chỉ 200g

– 1 củ hành tây, 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 quả ớt sừng

– 10 miếng mộc nhĩ khô, 1 khúc nhỏ lá cẩm, mùi tàu.

– 2 ống khoai môn, 1 củ cà rốt

– 50g bún, 5 quả trứng

– Bánh tráng cuốn

– Gia vị: tiêu, muối, gia vị, nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt …

READ  Top 5 cách làm hoa nở nhanh nhất | Excitinghochiminhcity

Nguyên liệu làm món chả giò tôm thịt khoai môn

Nguyên liệu làm món chả giò tôm thịt khoai môn

Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn

Bước 1: Công thức đầu tiên để làm món chả giò tôm thịt khoai môn

– Tôm mua về bạn cắt bỏ râu, đầu và chân tôm, sau đó bỏ phần lưng tôm, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ tôm.

– Thịt ba chỉ bạn đem xát với chút muối để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch với nước rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Hành tây, hành khô, tỏi băm nhuyễn. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

– Khoai môn, cà rốt thái sợi, rửa sạch với nước rồi cắt hạt lựu.

– Mộc nhĩ khô luộc sơ qua nước nóng, vớt ra để ráo, rửa sạch và thái nhỏ.

– Ngâm miến trong nước lạnh 20 phút cho đến khi miến mềm rồi thái sợi nhỏ.

chế biến các mặt hàng

Chuẩn bị sơ bộ để sản xuất giò thủ tôm thịt khoai môn

Bước 2: Chuẩn bị giò với tôm và thịt khoai môn

– Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào âu sạch lớn, sau đó cho 1 thìa gia vị, 4 thìa đường, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, cho 4 quả trứng vào trộn đều. .

nhân nem

Làm chả giò tôm thịt khoai môn

Bước 3: Chuẩn bị nem tôm thịt khoai môn

– Lấy từng tấm bánh tráng xếp ra khay hoặc tô, cho một muỗng nhân hỗn hợp vừa trộn vào ngập 1/3 bề mặt lá bánh, gấp đều hai mép bánh rồi gập đôi lại. lên.

READ  Buffet hải sản Hải Đăng Vương – Gắp mỏi tay, nhai mỏi miệng | Excitinghochiminhcity

– Bạn lưu ý không nên cuộn quá tay sẽ khiến nem bị khô và nếu rán nem dễ bị nát, bạn tiếp tục thực hiện thao tác này cho đến khi hết nem.

chả giò

Chả giò tôm thịt khoai môn

Bước 4: Chiên vàng giòn chả giò tôm thịt khoai môn

– Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho lượng dầu ăn đầy chảo rồi cho từng viên chả vào nướng, chiên ở lửa nhỏ và trở đều hai mặt. nem cho đến khi nem chín vàng và giòn đều. Chiên cho đến khi chả giò chín thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.

-Để rau mầm nước giòn hơn trong quá trình vắt, bạn có thể vắt vài giọt chanh vào chảo.

nem chua rán

Nước suối chiên vàng tôm thịt khoai môn

Bước 5: Chuẩn bị giò với tôm và thịt khoai môn

– Nước chấm chả giò tôm pha theo công thức cho hai thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 3 thìa canh nước lọc, 4 thìa canh nước mắm, khuấy đều đến khi nước cá tan thì cho tỏi, ớt băm vào, nêm vừa ăn. Chà .. Để tạo lại vị ngon, chả giò cũng có thể được chấm vào nước chấm rất ngon này.

nước chấm chả giò tôm thịt

Chả giò tôm thịt ngâm khoai môn

Hoàn thành món chả giò tôm thịt khoai môn

thành phẩm chả giò tôm thịt khoai môn

Thành phẩm là chả giò tôm thịt khoai môn giòn rụm.

Sau khi hoàn thành, chả giò với tôm và thịt khoai môn giòn và thơm ngon, nhân giò đan xen với các loại gia vị, hỗn hợp mùi thơm của thịt lợn, độ mềm của thịt tôm và độ mềm của khoai. vấn đề với các loại rau thơm giúp món ăn không bị ngán, ngấy.

READ  Quán cháo dinh dưỡng gần đây sạch, an toàn vệ sinh gần nhất | Excitinghochiminhcity

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã biết cách làm món chả giò khoai môn tôm giòn đãi các thành viên trong gia đình rồi phải không nào, trổ tài ngay thôi nào.

Các ấn phẩm tương tự:

Thùy Vân

Ngày 7 tháng 1 năm 2022

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud