Cách làm món trứng cút chiên nước mắm cực ‘tốn cơm’ | Excitinghochiminhcity

Ảnh bìa

Trứng cút lộn có thể được làm từ nhiều nguồn khác nhau, nhưng bạn đã bao giờ thử món trứng cút chiên nước cốt cá chưa? Món này ngon, tuyệt vời và rất “ăn cơm”. Quy trình chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy làm điều đó Digifood Vào bếp và bày biện món ăn của bạn Trứng cút chiên nước cốt cá răng!

1. Về trứng cút chiên nước cốt cá

Chỉ cần nghe tên thôi là bạn đã có thể dễ dàng tìm thấy những thông tin liên quan đến loại thực phẩm này. Chỉ mất khoảng 10 phút là bạn đã có món trứng cút kho nước cốt cá thơm ngon, đậm đà rồi.

Sự kết hợp giữa trứng cút và nước cốt cá sẽ tạo nên màu sắc đẹp mắt và hương vị khó cưỡng. Bên ngoài, nước ép có vị đắng, nhiều dầu, thành lòng trắng trứng gà; bên trong lòng đỏ trứng gà nóng hổi, ​​có nhân thịt. Trứng cút lộn rang với nước cốt cá thực sự mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.


Ảnh bìa
Trứng cút chiên nước cốt cá

Ảnh: @ ngnminhth.ancahanoi

2. Công thức món trứng cút chiên nước cốt cá

  • Khẩu phần: 2-3 người cùng ăn
  • Chuẩn bị và thời gian chuẩn bị: Ba mươi phút
  • Giờ nấu ăn: Mười phút
  • Mọi lúc: 40 phút

2.1. Chuẩn bị thành phần

Để món trứng cút chiên nước mắm của bạn có đầy đủ hương vị thơm ngon thì không thể lơ là trong khâu lựa chọn sản phẩm. Bạn phải chuẩn bị những vật liệu sau:

trứng cút

Ảnh: @mysacorner

  • Trứng cút: 30 quả
  • Hupfu: 2 muỗng canh
  • Súp cá: 2 muỗng canh
  • Đường phố: 2 muỗng canh
  • Hạt gia vị: 1 muỗng cà phê
  • Súp ớt: 2 muỗng canh
  • Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
  • Nước: 2 muỗng canh
  • Tỏi nấu chín: 2 muỗng canh
  • Ớt băm nhỏ: 1 muỗng cà phê

Xem thêm: Cách nấu một quả trứng mềm hoàn hảo

2.2. Xử lý

Bước 1: Chuẩn bị trứng cút

Đổ nước ngập trứng cút, thêm thìa cà phê muối (để trứng dễ nở) Trứng cút rửa sạch, cho vào chảo đun lửa vừa.

Sau khi nước sôi, cho trứng vào nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp. Sau khi vớt ra, bạn nên ngâm trứng cút vào nước lạnh để dễ bóc vỏ. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

trứng cút luộc

Hình minh họa: Món ngon mỗi ngày – Công thức món ngon

Mẹo: Bước này bạn nên thực hiện nhẹ nhàng vì lòng trắng của trứng mỏng, nếu không cẩn thận bạn sẽ làm tróc hết lòng trắng.

Bước 2:

Trứng gà đánh tan cho vào bát, sau đó trộn với hai thìa bột mì. Sau khi rang chín có lớp vỏ giòn rụm làm món trứng cút chiên nước mắm ngon tuyệt.

Lòng đỏ trứng trộn với bột mì

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Chiên trứng cút

Đun nóng dầu trong chảo cho đến khi sôi. Sau đó cho trứng đã đánh tan vào chảo và chiên cho đến khi trứng có màu vàng nâu. Sau khi nặn xong, bạn lấy trứng ra và dùng một tờ giấy ăn để thấm bớt dầu ăn trong trứng.

trứng cút chiên

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Chuẩn bị súp

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào. Sau đó, thêm 2 thìa tỏi và rửa cho đến khi tỏi chuyển màu. Sau đó cho hai thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa ớt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước lọc.

Chuẩn bị một hỗn hợp các loại gia vị tốt trong chảo, có thể khôi phục lại gia vị cho vừa ăn. Vì vậy, đổ đầy lòng đỏ trứng chiên với nước cá.

Bước 5: Hoàn thành

Cho trứng đã chiên vào chảo, đảo đều tay để nước dùng bám đều trên mặt trứng. Để lửa nhỏ để trứng chìm vào chảo. Nhờ đó, hỗn hợp gia vị sẽ thấm vào bên trong trứng. Để yên trong 3 phút, sau đó tắt bếp.

Xếp món ăn ra bát và thưởng thức.

Mẹo: Muốn món ăn ngon và thơm bạn có thể trang trí với hành lá hoặc rau mùi.

Trứng cút chiên nước cốt cá

Ảnh: Sưu tầm

Digi khuyến nghị:

3. Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn đơn giản mà ngon. Thành phẩm là món trứng cút lộn với màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn.

Thức ăn hoặc rất tốt. Nước cốt đặc có vị cay, mặn và ngọt. Món này nên ăn nóng. Còn gì tuyệt hơn khi có một bát canh trứng cút lộn nấu canh cá cùng cơm trắng hoặc xôi gấc trong những ngày se lạnh?

trứng cút chiên nước cốt cá

Ảnh: Võ Thúc Đoàn

4. Một số mẹo chế biến món canh cá thác lác chiên trứng

  • Đối với những quả trứng cút còn nhỏ, bạn chỉ cần nướng một lúc (khoảng 3-4 phút) là có thể bắc ra.
  • Khi nấu trứng, bạn nên duy trì nhiệt độ vừa phải, không quá nhiều. Bằng cách này, trứng sẽ không bị vỡ trong quá trình nấu.
  • Nếu bạn có con nhỏ ở nhà, bạn không thể thêm cuốn tiểu thuyết ớt. Đồ ăn thiếu thơm mà không ngon.

Đây là một công thức món ăn Trứng cút chiên nước cốt cá Bạn có thể yêu cầu. Đây chắc chắn là một gia đình yêu thương. Đừng quên theo dõi Blog Digifood trổ tài làm nhiều món ngon để làm phong phú thêm cho mâm cơm gia đình!

Xem thêm:

READ  Buffet hải sản Hải Đăng Vương – Gắp mỏi tay, nhai mỏi miệng | Excitinghochiminhcity

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud