Cách làm thịt bò kho tiêu ngon – nhanh mềm và không hôi | Excitinghochiminhcity

Ảnh bìa

Hà Nội đang bước vào những ngày đầu đông. Tiết trời se lạnh, bắc bán cầu khiến tâm trí chúng ta không mong chờ gì hơn là những món ăn nóng hổi sau một ngày dài làm việc. Có rất nhiều món ăn thích hợp cho thời tiết se lạnh, bao gồm thịt bò nướng tiêu! Công thức 3 bước đơn giản Digifood Phần giới thiệu dưới đây sẽ khiến món ăn càng trở nên ngon hơn.

1. Giới thiệu món bò xào tiêu

Bò nướng muối ớt rất ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Không chỉ là một đầu bếp thông thường mà bạn cũng biết được giá trị của thịt bò. Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp protein, sắt, vitamin, … Đặc biệt thích hợp cho những người có sức khỏe kém, thiếu máu hay người tập gym, …

thịt bò nướng tiêu

Ảnh: Sưu tầm

Thịt bò trộn tiêu tạo nên một món ăn ấm nóng, thích hợp cho những ngày se lạnh. Chế độ ăn kiêng này cũng sẽ duy trì chế độ ăn kiêng hoàn toàn với thịt bò. Với nấu thịt bò xào Kết cấu tạo ra món ăn với thịt mềm, đậm đà, thơm phức, rưới nước sốt lên cơm là ngon luôn.

Ngoài cách bảo quản, bạn có thể dùng thịt bò kho tiêu để chế biến các món ăn khác như:

2. Hướng dẫn từng bước cách nấu bò kho tiêu

Bò nướng tiêu nghe có vẻ khó nhưng lại dễ làm. Khâu quan trọng nhất là làm sạch và dưỡng da trước để bò không bị hôi. Và đừng lo, Digifood bật mí bí quyết dưới đây. Cùng vào bếp thôi nào!

2.1. Chuẩn bị đồ

Khẩu phần ăn Chuẩn bị Giờ nấu ăn Mức độ khó
4 người Ba mươi phút Ba mươi phút Dễ
  • 400 – 500 gam thịt bò (nên chọn thịt bò tơ hoặc bò viên)
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 củ hành khô
  • 2 quả ớt
  • 1/2 phần gừng
  • 1 củ sả
  • hành lá
  • 30 gram tiêu xanh
  • 60ml nước lọc
  • Gia vị: dầu ăn, hạt cay, các loại hạt, đường, nước cá

Ảnh bìa
thịt bò nướng tiêu

Ảnh: Sưu tầm

2.2. Xử lý các mặt hàng

  • Gừng cạo vỏ, băm nhỏ và đập dập.
  • Thịt bò để nguyên miếng, ướp gia vị và gừng đập dập để khử mùi hôi của thịt bò. Khoảng 3-5 phút thì gội lại bằng nước sạch. Bạn cũng có thể ngâm thịt bò trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.
  • Cắt thịt bò thành 3cmx3cm

thịt bò nướng tiêu

Ảnh: Sưu tầm

  • Hành tây thái nhỏ, thái nhỏ.
  • Tỏi và hành khô bóc vỏ băm nhỏ, ớt băm nhỏ.
  • Hành lá cắt rễ, bỏ phần úa, rửa sạch, cắt khúc dài 2cm.

2.3. Thịt bò ướp

  • Cho thịt bò vào tô. Cho 1/2 tỏi băm và 1/2 hành băm, 1 thìa nước luộc cá, 1 thìa đường, 1 thìa muối và tiêu vào. Trộn đều và ướp từ 15 đến 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

thịt bò ướp

Ảnh: Sưu tầm

2.4. Thăn bò nấu tiêu

  • Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, nếu dầu nóng thì cho tỏi, hành khô và sả vào phi thơm. Thêm 60ml nước lọc và trộn trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Lúc này, bạn cho thịt bò vào xào săn lại.
  • Sau đó, cho tất cả tiêu xanh vào trộn đều. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Nếu thích gia vị, bạn có thể cho thêm ớt băm hoặc tương ớt ngọt.
  • Cuối cùng, đậy vung, rim thịt bò trong 15 phút trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chín mềm.
  • Ghi chú: Bạn không nhất thiết phải đun lâu vì sẽ làm thịt thăn bò nướng bị cứng và có mùi khó chịu.

Ảnh: Sưu tầm

3. Yêu cầu về sản phẩm đã hoàn thành

Bò kho tiêu nhúng ra tô, trang trí hành lá. Đó là món ăn thơm mùi tiêu, sả và thịt bò, không có mùi thơm. Thịt thăn bò mềm, có chút nâu, quyện với vị cay của tiêu, ớt, tỏi. Đây là một trong những món ngon từ thịt bò Rất tốt trong những ngày lạnh.

Ảnh: Sưu tầm

Ngoài ra, món ăn cũng rất hợp với bánh mì. Cắt một ổ bánh mì, sandwich thịt bò với hạt tiêu, và thêm một vài bông hoa để có một bữa sáng nhanh chóng nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Đây là công thức thịt bò nướng tiêu Dễ dàng chỉ với ba bước. Chúc may mắn! Đừng quên theo dõi chúng tôi một số công thức nấu ăn ngon tại Blog Digifood Xin vui lòng!

Ngoài việc cho thêm tiêu, bạn có thể dùng thịt bò để dùng chung các nguyên liệu khác nhau. Món ngon và được săn lùng nhiều nhất hiện nay là những món ăn sau đây, hãy thêm chúng vào bữa cơm gia đình bạn nhé:

READ  Ăn gì ở Sài Gòn ngon, rẻ? TOP 20 nổi tiếng này là câu trả lời. | Excitinghochiminhcity

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud