Chuỗi nhà hàng Vua Chả Cá | Excitinghochiminhcity

Đến với thể loại Vua Chả Cá, bạn sẽ được thưởng thức món ăn chính hiệu của thế giới Tràng An xưa. Món ăn tuy đơn giản về nguyên liệu, không quá khó trong khâu chế biến nhưng lại trở thành lựa chọn ngon miệng của bất kỳ thực khách nào khi ghé thăm các chi nhánh của nhà hàng Vua Chả Cá.

Nhà hàng cá vua 1

Nhà hàng Vua Chả Cá – Một thời Hà Nội

Thương hiệu Vua Chả Cá được biết đến với hai chi nhánh lớn ở Trần Hưng Đạo và Nguyễn Thị Định. Không có sự khác biệt về vị trí ở hai nhánh này nếu cả hai đều mang đến một nơi sang trọng, mát mẻ nhưng cũng đầy tang thương của đất Thăng Long xưa.

Nhà hàng King fish 2

Không gian rộng, thoáng và các khoảng cách đều nhau

Lưu giữ trọn vẹn cái hồn cổ kính của đất Hà Thành xưa, nội thất của nhà hàng Vua Chả Cá vẫn thể hiện được sự sang trọng và hiện đại. Bước vào không gian rộng lớn ấy, thực khách như được tự do đi sâu vào những ngõ ngách xa xôi của Hà Nội cổ kính.

Quán bánh canh chả cá 3

Mỗi góc nhỏ đều mang đến những cảm xúc riêng cho người ăn

Mỗi ngóc ngách của nhà hàng Vua Chả Cá đều là một nơi bí mật để thực khách tự do khám phá. Địa điểm là một loạt các bức tường gạch trần được tô điểm bằng một số bức tranh Hà Nội cổ. Có những bức tường gỗ ấm áp, một góc có cửa sổ kính màu…. Trong khu vực, chủ nhân của Vua Chả Cá đã trộn lẫn trong những bức ảnh đen trắng của nó lặp lại từng ngõ ngách của đất Kinh xưa.

READ  Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa thơm ngon, nhanh mềm | Excitinghochiminhcity

Quán bánh canh chả cá 4

Những bức tranh về Hà Nội xưa được đăng tải tại đây

Mọi thứ dường như đóng lại mọi khoảng cách về không gian với thời gian. Chỉ có trong lòng chúng ta là những ký ức rõ ràng và sống động về ước vọng xưa. Thả hồn vào phòng thơ của nhà hàng Vua Chả Cá ở Trần Hưng Đạo hay Nguyễn Thị Định, lòng tôi rưng rưng ngay với câu hát ngọt ngào: ‘Nơi đây nhớ không quên tháng trước … nghĩa là những kỷ niệm đã qua …’. Nếu bạn là một tín đồ của Hà Nội thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua nhà hàng Vua Chả Cá tuyệt vời.

Nhà hàng Vua Chả Cá 5

Một sự pha trộn khác nhau giữa quá khứ và hiện tại

Vẻ đẹp của nhà hàng Vua Chả Cá còn đến từ những ô cửa kính lớn. Tuy đơn giản nhưng nó như một nút thắt, xóa bỏ sự tĩnh lặng và hoài niệm đưa người ăn hòa vào sự hòa hợp, xung đột giữa quá khứ và hiện tại. Thú vị nhất là đến đây vào mỗi buổi chiều, lên lầu ngắm hoàng hôn Hà Nội. Cùng gia đình, bạn bè đến một nơi yên tĩnh, thưởng thức miếng chả cá chỉ vàng – món quà quý mang cả hồn quê Kẻ Chợ mà ngắm nhìn Hà Thành ngàn năm lang thang bên ngoài thì còn gì bằng. các vị đều nhau.

Quán bánh canh chả cá 6

Quán bánh canh chả cá 7

Đó là tất cả về việc giữ chân của người ăn

Ngoài địa điểm tổ chức thông thường, phòng ăn Vua Chả Cá còn có các phòng VIP riêng thích hợp cho các dịp tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan hay bữa cơm gia đình mát mẻ … mà bạn có thể thưởng thức bữa tối khi đến đây.

READ  Cách nấu chè thập cẩm Huế đúng điệu với công thức dễ làm | Excitinghochiminhcity

Nhà hàng Vua Chả Cá – Từng miếng chả cá vàng ươm, thơm dễ chịu

Ngoài miền đất đầy hoài niệm, Vua Chả Cá ăn uống còn mang đến món Chả Cá mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Kinh Kỳ lâu đời. Đúng như tên gọi của quán, đến đây du khách sẽ được thưởng thức những món ăn được chế biến từ cá.

Vua Chả Cá ăn 8

Nhà hàng Vua Chả Cá tái hiện nghệ thuật xứ Tràng An

Với mục đích khôi phục và lưu giữ nét xưa, nhà hàng Vua Chả Cá đã lựa chọn chính xác cá lăng sông để làm món ăn có từ hơn trăm năm trước. Theo các chuyên gia cá nướng, sở dĩ loài cá này được người xưa chọn làm món ăn là vì loài cá này có vị ngọt tự nhiên của vùng nước ngọt đồng bằng Bắc Bộ. Không chỉ chắc thịt, xương rất nhỏ mang lại vị ngon khó cưỡng mà loại cá này còn có khả năng tăng sức đề kháng cho người ốm và người già.

Hove cake king nhà hàng 9

Quán bánh canh chả cá 10

Món ăn bình dị nhưng đáng tự hào trong ẩm thực Hà Nội

Từ những con cá nước ngọt ấy, dưới bàn tay khéo léo của người nấu, những miếng cá nước ngọt hảo hạng đã ra đời. Trong thời gian chờ đợi, bạn chỉ cần cho đại hoàng, củ cải đường và các loại gia vị theo công thức của mình vào xào cho đến khi chín vàng trên chảo dầu nóng. Để miếng cá trông sáng hơn một chút, mặt cá vàng đều trên chảo dầu mỡ đòi hỏi sự tỉ mẩn, khéo léo và kiên nhẫn của người nấu.

Quán bánh canh chả cá 11

Tất cả đều có mùi thơm ngon

Nhưng nếu chỉ có vậy thì món ăn này vẫn chưa đủ ngon. Vì vậy, người xưa trộn chung với thì là, hành lá tươi … tất cả để tạo nên hình ảnh đẹp mắt của món ăn và làm dậy lên mùi thơm ngon khó tránh khỏi.

READ  Cách làm eo thon ở tuổi dậy thì các nàng nhất định phải biết | Excitinghochiminhcity

Một lát cá chiên vàng, dậy mùi với bún, hành lá, thì là, lá húng, một đĩa đậu phộng chiên trên lửa vừa, và quan trọng là đĩa mắm tôm như một hỗn hợp hương vị thì không thể nào quên được. Không ai có thể chối từ, đây là niềm tự hào của người Tràng An.

Nhà hàng chả cá vua 12

Quán bánh canh chả cá 13

Một khi đã vui thì khó mà quên được

Ngoài món ăn quan trọng nhất là Chả Cá, nhà hàng Vua Chả Cá còn mang đến nhiều lựa chọn khác như lẩu đầu cá, lòng cá … Tất nhiên là chỉ béo, cá giòn, bớt giòn, hết tanh. Mùi thơm của cá tươi nướng chín trên đĩa nóng hổi, ​​ăn kèm với bún riêu, rau sống, mắm tôm và cả đậu phộng rang nữa thì ngon không kém gì món chả cá.

Nhà hàng cá vua 14

Quán bánh canh chả cá 15

Các biến thể khác nhau của trái tim đậu lăng rang tẩm chất kích thích

Hay lẩu đầu cá kèo với dọc mùng là một lựa chọn ngon không thể bỏ qua, vị giòn, dai của mùng thấm vào vị ngọt của nước chấm. Hương thơm mang đến là một làn gió sảng khoái.

Thưởng thức dần thức quà của hồn cốt Hà Thành với bát đậu phộng rang ăn kèm với bún trắng sẽ đưa vị giác đến những cung bậc cảm xúc, trở về với những món ăn dân dã, khắc khoải. Đất kinh.

Nhà hàng King Fish 16

Và tất nhiên, món lẩu đầu cá được chọn ở đây không thể bỏ qua

Có thể nói, nhà hàng Vua Chả Cá đã phục dựng thành công tinh thần và tinh hoa ẩm thực của người Tràng An. Không sang trọng mà gần gũi, giản dị nhưng đầy vẻ đẹp… để rồi ai đi xa cũng nhớ, cũng muốn quay lại để thưởng thức lại vẻ đẹp thơm ngon của món chả cá những ngày xa.

Địa chỉ chi nhánh:

1. Nhà hàng Vua Chả Cá – Số 48 Nguyễn Thị Định, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

2. Nhà hàng Vua Chả Cá 76A Mai Hắc Đế: 76A Mai Hắc Đế, Phường Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội

3. Nhà hàng Vua Chả Cá Giảng Võ: Không. 269 ​​Giảng Võ, Phường Cát Linh, Quận Đống Đa, Hà Nội

4. Nhà hàng Vua Chả Cá Lê Đức Thọ: Không. 12A1 Lê Đức Thọ, Phường Mỹ Đình, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hồng Ngọc – PasGo Group

Ngày tạo: Ngày 8 tháng 4 năm 2017

Cập nhật ngày tháng: 14 tháng 2 năm 2022

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud