Cơm gà xối mỡ – Bỏ túi công thức chế biến chuẩn vị nhà hàng | Excitinghochiminhcity

Bóp mỡ gà vào cơm

Có nhiều loại cơm gà với hương vị và cách chế biến khác nhau như: cơm gà chiên, cơm gà Hội An, cơm gà Nha Trang, cơm gà Tam Kỳ … Bóp mỡ gà vào cơm chỉ dành cho những người thích món chiên và thơm, kết cấu giòn tan nhanh chóng trong miệng. Với vài bước đơn giản được chia sẻ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà.

1. Gà rán – Món ăn mới khiến tôi thích mê

Cơm gà quay có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc nhưng đã được chế biến để hợp khẩu vị với người Việt Nam. Ngay từ cái tên, người ăn đã có thể cảm nhận được mùi thơm và độ giòn ẩn trong từng đĩa cơm.

Mỗi phần cơm gà da giòn sẽ gồm những miếng thịt gà dai dai, xanh mướt ăn kèm với cơm chiên cay, chấm cùng chút nước tương sẽ khiến nhiều người thích mê. Cơm rang gà rất phổ biến ở miền trung và miền nam nước ta nên nếu có cơ hội. Du lịch đà nẵng, đến Nha Trang không sao Đi bộ sài gònbạn sẽ tha hồ thưởng thức bữa ăn ngon này.

Bóp mỡ gà vào cơm

>>> Xem ngay tổng hợp 23 quán ăn Nha Trang ngon nổi tiếng được nhiều người yêu thích.

2. Cách làm cơm rang gà ngon

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món cơm rang gà

Trong quá trình này, bạn rửa sạch gà, chặt miếng nhỏ rồi ướp gà với một chút gia vị tỏi, đường trong 30 phút. Dưa chuột, xà lách, cà chua rửa sạch, xắt miếng nhỏ.

Bóp mỡ gà vào cơm

Nghiền một quả trứng gà hoặc vịt trong dầu nóng. Luộc trứng khoảng 3-4 phút rồi cho ra bát. Bạn có thể điều chỉnh độ chín của lòng đỏ tùy theo ý muốn.

READ  Các địa điểm cắm trại gần Sài Gòn không thể bỏ lỡ | Excitinghochiminhcity

Bóp mỡ gà vào cơm

  • Bước 3: Chiên các món gà

Trước khi nhúng, bạn cần nướng gà cho gà tan hết nước để da gà được giòn. Cho dầu vào chảo, đợi chảo dầu nóng thì cho gà vào chiên cho đến khi da vàng đều và đạt độ giòn cần thiết.

Bóp mỡ gà vào cơm

Phần nước luộc gà được lọc qua vải và dùng để nấu cơm. Xào tỏi, hạt điều (đối với cơm đỏ) hoặc bột nghệ (đối với cơm vàng). Sau khi xào chín, vớt tỏi ra để ráo dầu chiên. Khi cơm chín, trộn với dầu ăn, khuấy đều trên bếp cho đến khi hạt cơm săn lại.

Bóp mỡ gà vào cơm

  • Bước 5: Chuẩn bị bồn rửa

Cơm gà rang ngon nhất nếu được ngâm với nước tương pha nước mắm hoặc nước tương. Đối với nước luộc cá, bạn nên chuẩn bị một chút bằng cách cho nước cốt dừa, nước luộc cá, đường và nước cất vào chén. Sau đó, bỏ hỗn hợp trên vào cho đến khi nước mắm đạt độ sệt. Cuối cùng cho tỏi và ớt băm vào là xong.

Bóp mỡ gà vào cơm

>>> Bỏ túi nhanh bốn mươi lăm tuyệt chiêu ngon nổi tiếng Đà Nẵng nên thử và mua về làm quà.

3. Một số lưu ý khi làm cơm rang gà

  • Cơm chiên gà ngon khi gà được sơ chế kỹ, giúp lớp da bên ngoài mịn màng nhưng vẫn giữ được độ thơm và mềm của thịt bên trong.
  • Cơm ăn cùng nên vừa thơm, vừa dẻo, độ khô vừa phải.
  • Cách nấu cơm gà ngon nhất là không nên cho gà vào nước nóng sẽ khiến da gà bị nát và chảy dầu nhìn rất xấu.
  • Sau khi làm gà vừa chín tới thì tắt bếp, tắt bếp ngay để gà chín đều và ngọt.
  • Một trong những nguyên liệu làm cơm chiên gà là phải ngâm hết nước trên da gà để da được giòn cũng như dùng cơm nguội khi hâm nóng để cơm khô, chắc và dẻo.
READ  Ngọn hải đăng Cô Tô | Excitinghochiminhcity

Bóp mỡ gà vào cơm

Ngoài biết cách làm cơm gà xối dầu thì cách thưởng thức sao cho đúng cách cũng là điều bạn nên lắng nghe. Bạn nên cho cơm vào tô, cho thịt gà vào và ăn kèm với các loại rau như cà chua, dưa leo, xà lách. Thịt gà chặt miếng, lấy cơm, các loại rau ăn kèm và nước tương sẽ tạo nên vị ngon, giòn, mát trong miệng.

Bóp mỡ gà vào cơm

Cơm gà lá giang ở đâu ngon? Đây là món phổ biến nhất ở Sài Gòn, đặc biệt là khu vực quận 5 – khu phố Tàu. Có rất nhiều cửa hàng bán gà rán với hương vị Trung Hoa hoặc biến tấu theo kiểu Việt Nam, khiến người thưởng thức mãi không thôi.

>>> Tham khảo ngay một số quán ăn ngon ở Sài Gòn với 15 món tráng miệng trên đường về, quán ăn bình dân với giá cực bình dân, có chỗ ở miễn phí thu hút nhiều du khách.

Khi đến du lịch Sài Gòn, việc lựa chọn địa điểm nghỉ dưỡng phù hợp là điểm đến được nhiều du khách yêu thích nhất. Ở Sài Gòn có rất nhiều nhà nghỉ, khách sạn từ 1-5 sao. Trong trường hợp đó, hãy tìm Vinpearl Luxury Landmark 81 với nhiều dịch vụ và tiện ích cao cấp đang được nhiều du khách đặt trước.

Bóp mỡ gà vào cơm

Khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 là một lựa chọn tốt cho du khách muốn tìm một nơi nghỉ dưỡng tại một khách sạn sang trọng hàng đầu Việt Nam và Đông Nam Á với tầm nhìn hướng ra sông Sài Gòn đẹp như tranh vẽ.

READ  Địa chỉ quán bán ngon chuẩn vị nhật gần nhất | Excitinghochiminhcity

Khách sạn có hệ thống phòng ốc khang trang, nội thất đẹp và hồ bơi vô cực rộng 120m2, 3 nhà hàng, quầy bar và Akoya Spa 5 sao. Lưu trú tại Vinpearl Luxury Landmark 81, du khách sẽ được trải nghiệm nghỉ dưỡng hàng năm có một không hai tại Việt Nam.

Bóp mỡ gà vào cơm

>>> Đặt phòng Vinpearl Luxury Landmark 81 ngay để tận hưởng những dịch vụ và tiện ích đẳng cấp hàng đầu.

Đặc biệt, Vinpearl đang triển khai chương trình Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Câu lạc bộ ngọc trai với những đặc quyền tuyệt vời:

  • Giảm hơn nữa 5% với giá tốt nhất cho một căn phòng
  • Giảm 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Tập hợp các giải pháp và nhiều hơn nữa được cung cấp

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng những đặc quyền có một không hai của hệ sinh thái Vinpearl.

Bóp mỡ gà vào cơm Món ăn ngon có thể vượt qua khẩu vị của những người yêu thích nhất. Hãy ghi ngay vào sổ bếp cách nấu cơm rang gà trên đây để trổ tài làm cơm gà ngon nhất cho gia đình bạn nhé. Đừng quên Tìm kiếm Vinpearl Luxury Landmark 81 ngay hôm nay để nâng cao hiểu biết của bạn về chuyến đi sắp tới của Sài Gòn!

Xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud