Học lỏm cách chế biến ghẹ rang me ngon như ngoài hàng | Excitinghochiminhcity

Ghẹ rang me có vị chua chua ngọt ngọt rất thơm ngon khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi. Hãy cùng PasGo học nấu món ghẹ rang me thơm ngon nhé!


Chuẩn bị các vật dụng:

– Gakanje: 1 lớn

– 1 quả me khô

– Bột canh, đường, bột canh, tương ớt

– Hupfu

– Hành khô: 4 củ

– Tỏi: 2 củ

nấu cua rang me 1

Chọn ghẹ xanh để thịt chắc và ngon

Đây là món có ghẹ làm nguyên liệu chính nên bạn phải cẩn thận trong cách chọn để có được bữa ăn ngon. Tương tự, ghẹ cần đảm bảo vân còn tươi, thân có màu xanh đen với những đốm trắng nhỏ. Đây còn được gọi là ghẹ xanh, nếu thưởng thức sẽ cho thịt chắc và thơm. Ngoài ra, dưa chuột xanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho… tốt cho sức khỏe.

Cách nấu gaka rang me:

Bước 1: Ghẹ sau khi mua về rửa sạch, bỏ yếm và mang ghẹ, tách vỏ. Nếu cua lớn, bạn có thể dùng kéo để cắt đôi.

Bước 2: Xào dưa chuột với bột canh và để trong tủ lạnh hai tiếng để dưa thêm đậm đà.

Bước 3: Cho phần nước me khô vào bát nhỏ, đổ nước sôi lên trên, dùng que khuấy đều rồi lọc lấy nước. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đổ ngập dầu, đợi dầu bay hơi rồi cho ghẹ vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa có lót sẵn giấy bạc.

READ  Bỏ túi cách làm chuẩn vị Hà thành tại nhà | Excitinghochiminhcity

nấu cua rang me 2

Rán cua cho đến khi vàng nâu

Bước 5: Trút dầu ăn ra bát, chỉ để lại 2 – 3 thìa dầu, sau đó cho hành, tỏi băm vào. Sau đó, bạn cho nước luộc me vào, đun sôi rồi cho nước luộc cá và đường vừa ăn.

Sau đó, hòa bột sắn dây với hai thìa nước rồi đổ hỗn hợp đang sôi vào để tăng độ sánh.

cua rang me 3

Cho ghẹ vào nước me đảo đều để ghẹ ngấm gia vị.

Cuối cùng, cho dưa chuột vào nấu khoảng 5 phút rồi cho ra bát để thưởng thức. Bạn cũng phải lưu ý đảo đều cua để cua thấm đều gia vị nhé!

cua rang me 4

Chỉ vài bước là cua rang me đã có đủ

Ghẹ rang me đặc biệt ngon khi còn nóng. Phần cua có màu vàng nhạt, được nhúng qua nước xốt chua ngọt khiến bạn chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi. Ghẹ tách lấy phần thịt trắng, chắc, đừng quên ngâm với nước me và thưởng thức, bạn sẽ thấy vị ngọt tự nhiên của ghẹ hòa quyện với vị bùi và đắng của ghẹ. Ghẹ rang me rất ngon nên dễ hiểu vì sao món ngon này lại được lòng cả người lớn và trẻ nhỏ.

nấu cua rang me 5

Thịt cua chắc trộn với nước me rất sánh.

Cách làm cua rang me trên đây, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Vì vậy, nếu bạn muốn thay đổi không khí cùng cả nhà, PasGo giới thiệu đến bạn nhà hàng Thế giới hải sản. Đến với nơi đây, ngoài ghẹ rang me, bạn còn có thể tìm thấy vô số loại hải sản khác cũng ngon không kém. Ngoài ra, nhà hàng còn mang đến một không gian hấp dẫn, hiện đại cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình sẽ thực sự làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

READ  Mách bạn cách làm SƯỜN SỐT ME chua ngọt hấp dẫn | Excitinghochiminhcity

>> Xem thêm các nhà hàng và thông tin tại đây TẠI ĐÂY.

Các ấn phẩm tương tự:

Dungvt

10/01/2019

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud