Thịt ba chỉ xào sả ớt đậm đà cho bữa cơm ngon miệng hơn | Excitinghochiminhcity

Ba chỉ chiên sả vừa nhanh vừa dễ với những miếng thịt quyện với mùi thơm của hành, tỏi, sả sẽ khiến món ăn của bạn thêm rộn ràng đấy!


Thịt ba chỉ hay thịt ba chỉ là một bộ phận phổ biến của thịt lợn, rẻ và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nhưng, loại thịt này có một con quỷ “khủng” có nhiều mỡ, nếu nấu không kỹ sẽ mất ngon và mất ngon nhất. Thường thì thịt ba chỉ được xào hoặc nấu nhưng chỉ cần thêm các gia vị khác như long, tỏi, ớt là sẽ có món ăn thơm, ngon và đỡ ngán hơn!

Bài thuốc xào sả ớt dưới đây không chỉ “lăng xê” món lòng lợn thông thường mà còn rất ngon nữa nhé! Còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức dưới đây của PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến!

Nguyên liệu cho món heo quay sả ớt:

1 cái bụng heo quay sả ớt

+ Thịt ba chỉ: 300gr

+ Sả: 4 cây

+ Ớt sừng: 3 quả

+ Ớt: 1/2 – 1 quả (tùy theo số lượng quả yêu cầu)

+ Tỏi: 3 tép

+ Hành khô: 1 gam

+ Gia vị: muối, tiêu, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt.

+ Rau mùi hoặc rau thơm để trang trí

Cách làm món thịt ba chỉ kho sả như sau:

– Thịt heo rửa sạch, để mềm (nhớ cắt da) rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bụng heo quay sả ớt 2

– Sả và ớt rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi và hành khô băm nhỏ.

READ  Chè khoai môn | 5 vị chè NGON ngọt béo ngậy DỄ làm tại nhà | Excitinghochiminhcity

Ba chỉ heo quay sả ớt

– Ướp thịt với long nhãn, ớt băm nhỏ, 2 muỗng canh nước luộc hàu, 3 muỗng canh muối, 2 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh gia vị. Ướp khoảng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị ngon hơn.

Bụng heo quay sả ớt 4

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

Bụng heo quay sả ớt 5

– Sau khi phi tỏi thơm, đổ thịt vào đảo đều, rang để thịt chín mềm, dậy mùi thơm là được.

Bụng heo quay sả ớt 6

– Cho thịt chiên sả chanh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng, dùng với cơm trắng rất ngon.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Bụng heo quay sả ớt 7

Thịt thơm, đậm đà, cay cay hòa quyện với giềng, tỏi và hành khô khiến bạn chỉ cần cảm nhận thôi đã muốn ăn ngay. Một viên kẹo cao su, kẹo cao su vừa có vị thơm của tỏi, vừa có vị bùi bùi sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần thú vị.

Tối nay làm món này nhớ nấu nhiều cơm sẽ rất hao cơm. Chúc may mắn!

Những lưu ý khi làm món rang sả ớt:

– Bạn có thể chiên-xào thịt với sả ớt mà không cần rang, nhưng thịt nướng trước sẽ dai và thơm.

– Thịt ba chỉ rang sả ớt vừa nhanh vừa dễ nên rất hợp cho các mẹ không có nhiều thời gian nấu nướng.

Tuyển tập Sương mù – PasGo.vn

Các ấn phẩm tương tự:

Dungvt

Ngày 16 tháng 9 năm 2017

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud