Tuyệt chiêu làm gỏi chân gà rút xương dai giòn sần sật | Excitinghochiminhcity

Hãy cùng PasGo học cách làm gỏi gà rút xương chua ngọt, thơm ngon chống ngán trong bữa cơm gia đình tối nay nhé!


Có rất nhiều hương vị thơm ngon từ chân gà. Mỗi thực phẩm đều có mùi thơm và cách chế biến riêng. Như vậy, chắc hẳn ai mà không muốn nhai, nhai và nếm thử hương vị của chân gà, có thể làm món nhậu, hay chế biến thành món “ăn chơi” đều rất thú vị. Trong bài viết này, PasGo hướng dẫn bạn cách làm nộm chân gà rút xương cực đơn giản mà thành phẩm rất ngon đáng thử.

Nguyên liệu:

(dành cho 4 người ăn)

– Chân gà: 10 miếng

– Tỏi: 1 củ

– Gừng: 1 củ

– Nội dung: 2

– Xà lách: 1 búi

– Hành tây: 1 cái

– Cà rốt: 1 miếng

-Số: 2

– Chanh: 1 quả

– Gia vị: nước luộc cá, muối, gia vị, bột ngọt, tiêu

Ghi chú: Bạn có thể chọn mua chân gà công nghiệp, chân sẽ to và nhiều thịt, mềm hơn, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách làm gỏi chân gà rút xương

Bước 1: Chân gà rút xương

– Chân gà mua về rửa sạch, cắt móng, rút ​​xương rồi cho vài miếng gừng vào nồi nước, nấu lửa vừa.

– Nấu chân gà trong 20 phút trên lửa nhỏ hoặc cho đến khi chân gà chín.

– Sau đó cho chân gà vào tô nước đá lạnh ngâm 10 phút cho chân gà giòn rồi mới ngâm (đây là bước quan trọng giúp chân gà săn chắc và dễ dàng tiếp theo để rút xương tiếp theo).

READ  Cách làm bò xào cần tỏi mềm thơm, không dai | Excitinghochiminhcity

– Sau khi ngâm, bạn vớt chân gà ra cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh 2 tiếng.

– Dùng dao cắt từng ngón chân gà, đồng thời dùng ngón chân ấn xuống phần da trên miệng ngón chân gà để lộ phần xương đầu tiên, lấy ra và tiếp tục cho đến khi hết xương bàn chân. da, bảo vệ gân cốt. Làm tương tự với phần chân.

Bước 2: Trộn salad

– Cà rốt cắt nhỏ, nhúng qua một chút đường, giấm và một chút muối.

– Băm nhuyễn tỏi, ớt, gừng.

– Ướp chân gà với 1 thìa cà phê bột canh, nửa nhúm hỗn hợp tỏi và gừng băm nhỏ (một nửa khác), 2 thìa cà phê đường, 1/2 nước cốt chanh. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Bạn để hỗn hợp ướp trong 20 phút để chân gà thấm mùi thơm. Bạn có thể rắc một chút vừng lên trên món salad để có được kết cấu đậm đà.

– Dưa chuột rửa sạch ngâm nước muối loãng 15 phút, bỏ ruột, thái miếng (có thể để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ tùy ý).

– Hành tím băm nhỏ, ngâm nước.

– Trong khi đó, bạn kết hợp su hào, cà rốt, hành tây, tỏi và 1 thìa cà phê bột canh, hai thìa canh đường, ½ quả chanh, ½ tép tỏi, hỗn hợp chân gà và ½ phần gừng tỏi còn lại. ngũ cốc và gia vị với nhau. Cho nộm giòn vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi dùng.

READ  Xương bò nấu gì ngon? Các cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất | Excitinghochiminhcity

– Trộn đều gia vị nộm chân gà gồm: Tỏi, ớt giã nhỏ, trộn đều hai thìa nước mắm, hai thìa cà phê đường và 1,5 thìa cà phê giấm. Đảo đều cho đến khi đường tan hết thì cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào đĩa nước mắm.

– Cuối cùng, đổ hỗn hợp gia vị tương đương với nước trộn gỏi đã chuẩn bị vào, cho ra bát và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với các loại rau thơm tùy ý để món nộm chân gà rút xương trông tuyệt vời hơn.

Món gỏi gà rút xương chua ngọt, cay cay tê tê, giòn mát, dễ ăn, ít dầu mỡ không chỉ chị em nhà mình mà cánh mày râu cũng mê mẩn.

Quy trình làm món nộm chân gà rút xương không hề phức tạp, tuy nhiên nếu bạn ngại món chân gà rút xương mà vẫn muốn thưởng thức món ngon này thì có thể đến đây nhé. Nhà hàng Food House Nguyễn Kiệm. Ngoài món gỏi chân gà rút xương, quán được nhiều người yêu thích và phải check-in còn là món lẩu hút khách đặc biệt gồm lẩu bò Mỹ 9 tầng, lẩu Thái TomYum; Lẩu Thái thơm phức;… các món ăn đặc sắc khác như: Gà / Cánh gà sốt Tomyum; Chúng tôi có một món salad; Cá phi lê chiên giòn;…

Nếu bạn muốn chọn những món ăn trọn vẹn giá trị thực phẩm, nâng tầm thực phẩm sạch với giá cả hợp lý, trong một môi trường thoải mái, vui vẻ với công việc chuyên nghiệp, hãy chọn Food House!

READ  21 Món ngon Bắc Ninh + GỢI Ý những quán ăn ngon trứ danh nên thử | Excitinghochiminhcity

Đừng quên phá cỗ qua PasGo để nhận những món ngon hấp dẫn từ nhà hàng Food House nhé!

>> Tham khảo một số điểm hấp dẫn từ nhà hàng Food House tại đây!

Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn

Các ấn phẩm tương tự:

Dungvt

12/08/2017

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud