Tuyệt chiêu nấu súp óc heo không tanh cực kỳ bổ dưỡng | Excitinghochiminhcity

Thịt lợn thơm ngon, bổ dưỡng là ý tưởng rất tốt trong việc cải thiện trí nhớ, chữa đau nửa đầu hiệu quả. Cùng PasGo học cách làm súp thịt heo ngu ngốc dưới đây nhé!


Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon, dễ ăn, dễ làm, óc heo còn có tác dụng cải thiện trí nhớ, phát triển trí tuệ cho trẻ nhỏ, v.v. Hỗ trợ lựa chọn và chế biến những món ăn ngon để bổ sung vào thực đơn của gia đình. Trong phần này, hãy cùng PasGo tham khảo công thức nấu súp thịt heo vừa đơn giản lại tốt cho sức khỏe nhé. Nước sốt ngọt, béo ngậy, không tanh của óc heo kết hợp hoàn hảo với mùi nấm và trứng sẽ là một món ăn rất ngon.

Vật chất:

(dành cho 4 người ăn)

– 300 g xương heo

– 2 điểm lợn

– 1 bắp ngô, 1 củ cà rốt

– 100g nấm hương

– 8 quả trứng cút, 2 quả trứng gà

– 4 thìa bột ngô (hoặc tinh bột sắn)

– Rau mùi

– Gia vị: gia vị, dầu mè, đường, muối, tiêu, rượu trắng

Cách làm súp thịt lợn:

Bước 1: Chuẩn bị sản phẩm

– Não heo có tính tanh nên cần lọc bỏ phần thịt cá trước khi nấu: Lọc bỏ óc heo bằng cách ngâm vào nước muối loãng khoảng 2-3 phút, sau đó dùng tăm nhọn cạo bỏ màng riêng. đến khi sạch màng, rửa lại nhẹ nhàng bằng nước muối. Sau đó dùng dao cắt bộ não thành bốn phần.

READ  Bật mí cách làm bề bề hấp sả ớt nóng hổi, lạ miệng | Excitinghochiminhcity

– Tiếp theo, ướp gan heo với 2 thìa rượu trắng (rượu trắng sẽ giúp khử mùi tanh của cá và tăng vị thơm ngon cho món sườn heo), 2 thìa dầu mè, 1 thìa nhỏ gia vị.

– Cà rốt rửa sạch, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

– Nấm rửa sạch, cắt khúc.

– Bắp ngô rửa sạch, rửa sạch.

– Rửa sạch rau mùi, thái nhỏ.

– Hòa bột ngô với 3 thìa nước lọc.

– Trứng, đánh đập.

– Rửa sạch xương heo, chần qua nước sôi 5 phút cho xương sạch và nếu ngâm nước dùng xương sẽ trong.

Bước hai: Sửa chữa

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ (trứng luộc chín rồi ngâm nước lạnh 2 lần cho khỏi trầy khi bóc).

– Hầm xương trong 30 phút để lấy nước cốt. Nếu nước nấu ngọt, bạn lọc bỏ xương và chỉ lấy nước để làm nước dùng.

– Sau đó, bạn thả sườn heo đã ninh xương vào nấu chín. Đun khoảng 5-10 phút cho thịt heo sôi thì cho cà rốt, nấm mèo, bắp băm nhỏ, trứng cút vào xào cùng.

– Khi nước dùng đã sôi trở lại, bạn cho từ từ bột bắp vào nước dùng, khuấy đều tay để nước dùng đặc lại. Sau đó, bạn tiếp tục cho trứng đã đánh tan vào nước dùng, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để tạo thành nước dùng sánh nhé! Sau đó, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, chắt lấy nước dùng ra tô, thêm một chút tiêu và rau mùi thái nhỏ vào và ninh cùng nước luộc heo.

READ  Top 13 Địa Điểm Bán Gà Phô Mai Sài Gòn Ngon Nhất | Excitinghochiminhcity

Vậy là món giò heo ngon và bổ dưỡng đã hoàn hảo rồi. Thực tế bạn có thể nấu món canh gan heo này để theo dõi sức khỏe cho người ốm, hoặc làm món canh nóng thay bữa cơm gia đình, không tanh mà lại béo và mát, giúp tăng khẩu vị. . Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều óc heo, đối với những loại thực phẩm quá nhiều, bạn chỉ nên bổ sung món này vào thực đơn 2 lần / tuần.

Nếu khó tìm óc heo đảm bảo, bạn có thể thưởng thức món này Chuỗi nhà hàng Hai Lúa hai cơ sở. Hai Lúa có thực đơn nấu nướng đa dạng mang hương vị miền Nam đến món ngon 3 miền, từ món địa phương đến món ăn, từ khâu chuẩn bị đến phục vụ đều chu đáo, ân cần, không có gì phức tạp cả. Sài Gòn hiện đại, ấm áp và yêu thương. Hai Lúa được nhiều người yêu mến.

Đối với cả thực đơn gọi món và tiệc, đến với Hai Lúa, bạn không chỉ được trải nghiệm hương vị thơm ngon độc đáo của Nam Bộ, đặc biệt là vùng sông nước miền Tây với vịt cỏ quay, gỏi củ ấu, tôm, cá lóc nướng trui, cá bống tượng. lẩu hoa súng … mà còn là sự kết hợp của nhiều món ăn từ khắp nơi trên thế giới ba miền với giò xào, bánh hỏi, bánh khọt, cá mú hấp xì dầu …

Nhanh tay đặt bàn qua PasGo để được giữ chỗ miễn phí tại chuỗi nhà hàng Hai Lúa nhé!

READ  Cơm gà Tam Kỳ | 12 ĐỊA CHỈ ăn NGON nhất định phải thử | Excitinghochiminhcity

>> Xem ngay một số điểm hấp dẫn từ chuỗi nhà hàng Hai Lúa tại đây!

Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn

Các ấn phẩm tương tự:

Dungvt

Ngày 14 tháng 8 năm 2017

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud